Главная Кулинария Системы питания Кетогенная диета: описание, показания, меню

Кетогенная диета: описание, показания, меню

52 сек. на чтение
0
0
17
кетогенная диета

Многие девушки и женщины страдают проблемами, связанными с излишним весом. Они возникают из-за разных ситуаций: наследственного фактора, заедания проблем, заболеваний пищеварительной или других систем организма, недостатка физической активности, неправильного питания и т.д. Как правило, на просторах Интернет можно найти немало диет, названия которых звучат заманчиво, но, к сожалению, фальшиво. Предлагаем Вам ознакомиться с рецептами кетогенной диеты, правилами ее соблюдения, а также вероятными исходами.

Эта диета является актуальной из-за того, что состоит из разнообразных блюд, которые легко готовить. Продукты для них также можно без труда найти в супермаркетах. Помимо этого, в ходе диеты нужно воздержаться от употребления сладостей, однако это будет компенсировано разрешением на калорийные сладости и жареные продукты. Соблюдать питание кетогенной диеты просто.

Кетогенная диета – форма потребления продуктов, которые способствуют быстрому сжиганию жира и сгоранию калорий без ущерба сокращения количества энергии (углеводов). В основе питания – потребление ограниченных БЖУ. Только в результате соблюдения этих норм наступает активное сжигание жира. Рассмотрим пример недельного меню при этой диете.

Основные виды и периоды данной диеты

Существует несколько способов соблюдения диеты, которые различаются не только употребляемыми продуктами, но и периодами адаптации. Виды диеты:

  • Стандартный. Отличается особо низким потреблением углеводов. Однако здесь требуется высокая физическая активность, не менее 2 раз в неделю.
  • Таргетированный. От стандартного разнится включением дней, когда возможно балование себя высококалорийными продуктами с содержанием сахара. Это позволяет соблюдать гормональный и эмоциональный баланс.
  • Циклический. Соблюдение типичных физических нагрузок, без дней – интенсивов.

https://ladycharm.net/wp-content/uploads/2018/12/kormyaschaya_mama_otkazyvaetsya_ot_sladkogo-e1545321818539.jpg

Из-за разности видов похудения существуют различные периоды адаптации к данной диете. Рассмотрим наиболее примитивные из них.

Как правило, адаптационный этап занимает 7-10 дней. Процесс начинается выработкой гликогена из употребленной пищи, а после перерастает в получение энергии из мышечных волокон и тканей. Второй этап может сопровождаться пониженной работоспособностью, сонливостью. Только после этих процессов начнется выработка кетоновых тел и, следственно, снижение веса до 3 килограмм в неделю.

Противопоказания к диете

Если вы давно страдаете проблемами излишнего веса, то стоит проконсультироваться с лечащим врачом — специалистом. Он выявит ваши персональные противопоказания к диете. Однако существуют и основные, зная которые, можно уберечь себя от многих проблем в будущем.

  • Диабет. Известно, что при наличии такового заболевания не рекомендовано повышенное содержание кетоновых тел. Это опасно, потому что может привести к усугублению болезни или даже летальному исходу.
  • Пониженный уровень гемоглобина. У людей с пониженным уровнем сахара в крови наблюдаются постоянные головные боли и пониженная работоспособность. При похудении эти симптомы могут лишь усугубиться или начать сопровождаться обмороками.
  • Заболевания пищеварительной системы: желудка или кишечника. Может усугубить нарушение работы.
  • Обезвоживание.
  • Подростковый возраст. Может нарушиться развитие организма, появиться проблемы с пищеварением.
  • Несбалансированное питание. При диете может нарушиться состав крови, поэтому к соблюдению физических нагрузок и питания стоит добавить комплекс витаминов. Медицинские средства для всех индивидуальны, стоит обратиться к врачу.

Кетогенная диета: меню

Рассмотрим блюда, которые наиболее благоприятно скажутся на состоянии вашего организма, а также помогут вам сбросить лишние килограммы.

Мясо, различные виды красной рыбы, морские продукты, орехи, овощи и фрукты, ягоды, кисломолочные продукты, перепелиные и куриные яйца – продукты, которые рекомендованы к потреблению во время кетогенной диеты.

https://ladycharm.net/wp-content/uploads/2018/12/iStock_4750933_SMALL-e1545321150108.jpg

От злаковых видов круп, бобовых, сладких соков, меда, газированных вод, алкоголя, сладостей, маргарина, обезжиренных продуктов, кондитерских и разнообразных хлебобулочных изделий стоит воздержаться, так как в них сконцентрировано большое количество жиров.

Блюда кетогенной диеты:

  • Отварные яйца, омлеты, творог, сыр, молочные коктейли, мюсли
  • Куриная грудка, отварное мясо, жареная говядина, отбивное, стейки из свинины и других сортов мяса
  • Жареная или запечённая рыба, стейки, морепродукты, запеченная скумбрия (или другой сорт нежирной рыбы)
  • Овощные и фруктовые салаты, рагу, тушеные кабачки, капуста на пару, мытые и свежие фрукты и овощи, отварная морковь, спаржа
  • Грибы, орехи, зелень – добавки к основным блюдам
  • Белковые коктейли, кофе, зеленый чай, свежевыжатый сок – рекомендуемые напитки.

Попробуем составить из данных блюд меню кетогенной диеты на неделю.

  1. Понедельник: мюсли с добавлением орехов и нарезанных фруктов, кофе / зеленый чай / белковый коктейль, 30 грамм сыра, яблоко на перекус, отварная курица и салат из овощей, фруктовый или энергетический батончик, жареный рис с красной рыбой.
  2. Вторник: омлет из нескольких яиц с добавлением бекона, кофе, орехи на перекус, говяжье мясо с отварным картофелем, свежие фрукты, порция ухи, молочный коктейль.
  3. Среда: мюсли / творог, запеченная рыба, рис, йогурт, отварные яйца, фруктовый батончик на перекус, салат с морепродуктами, 200 грамм кефира на ночь.
  4. Четверг: йогурт, чай, запеченное мясо, салат из свежих овощей, энергетический батончик, суп на курином бульоне, макароны с мясным гуляшом, свежие фрукты.
  5. Пятница: овсяная каша, кофе, стейк из свинины, тушеные овощи, орехи на перекус, овощи, нежирная рыба с вареным картофелем на ужин.
  6. Суббота: несколько отварных яиц «в мешочек» с зеленью, чай/кофе, козинак, гречка с шампиньонами или другими грибами, салат из морепродуктов, куриное филе. Можно добавить в рацион фрукты или орехи.
  7. Воскресенье: запеченная с томатами куриная грудка, творог, салат из рыбы и зелени, сыр, энергетические и белковые батончики.

https://ladycharm.net/wp-content/uploads/2018/12/65480694517bd9bcbe7ab065c92c8800-e1545322766753.jpg

Меню кетогенной диеты рассмотрено диетологами, и призвано одним из лучших для похудения. Такой способ сбрасывания веса подходит абсолютно всем возрастным категориям. Диета не только помогает избавиться от ненужного количества жира, но и нормализует обмен веществ в организме. Диетологи вообще рекомендуют придерживаться такого типа питания ежедневно. Кетогенная диета также разрешена ребенку.

Диета и ребенок – правда или миф?

Кетогенная диета – привычный способ питания у людей при эпилепсии. Она помогает снизить частотность приступов у больных, а также способствует лечению болезни. Однако среди детей такая диета используется только по предназначению. Ребенку кетогенная диета назначается лишь при наличии эпилепсии у малыша.

Кстати, питание таким образом является лишь дополнением к основному лечебному питанию. Лечебная диета включает в себя лишь 3-4 грамма жира на каждый грамм белка или жира. Меню действенного питания изменяется из-за целей диеты. Например, для эпилепсиков предусмотрено большое потребление сливочного и растительного масла, сливок, майонеза, жареной колбасы и так далее. Однако диета ограничивает потребление сахара до минимума. В данном случае причиной является высокое его содержание в медицинских лечащих средствах.

За питанием детей на кетогенной диете следит лечащий врач. Обследование необходимо проходить не реже одного раза в два месяца. Это снизит риск развития заболевания или неблагоприятного влияния диеты на организм. Также дети (и худеющие взрослые) могут резко сбросить вес, потому что меню кетогенной диеты создано для похудения. Врач же поможет в том случае, если у ребенка будут задержки в физическом и половом развитии.

Результаты кетогенной диеты

Прежде всего, при соблюдении всех правил, вы сможете избавиться до 20 килограмм ненужного веса. Однако под последним термином следует подразумевать подкожный жир и лишнюю воду в организме. Также это способствует укреплению мышц при регулярных физических нагрузках. Улучшение метаболизма – еще один «плюс» диеты. Это происходит из-за ежедневного потребления воды в количестве 1,5-2 литров. Вообще, улучшается общее состояние органов тела, всего организма. Человек после диеты чувствует себя намного лучше и легче без лишних килограммов.

Однако существуют некоторые побочные эффекты, о которых также нужно знать. Во-первых, это появление различных сыпей на разных частях тела. Во-вторых, это возможность расстройства печени и почек. Эти органы могут просто не справиться с огромной нагрузкой расщепления проетинов, поступающих в организм. Помимо этого, большое количество жиров может повысить риск приступов инфаркта и инсульта.

https://ladycharm.net/wp-content/uploads/2018/12/Pitanie-v-bodibildinge-e1545323989966.jpg

Также мы писали выше, что диета так названа из-за большого количества кетонов в организме. Результатом этого может стать появление неприятного запаха изо рта, снижение или абсолютная потер аппетита, тошнота и обмороки.

Все же, несмотря на противопоказания и побочные эффекты, диета пользуется популярностью. Худеющие на этой диете оставляют уму положительных отзывов. Они откликаются, что это – один из лучших способов похудения, в ходе которого не выпадают волосы и не ломаются ногти. Реально можно сбросить от 3-20 кг за месяц. Убавка первой цифры обычно случается на первой неделе соблюдения диеты. Конечно, заметно понижение работоспособности и упадок сил. «Знающие» советуют использовать цикличный метод соблюдения диеты, когда на период одной – двух недель можно будет дать организму отдохнуть, насытив его жирами. Также диетологии и другие врачи – специалисты замечают, что такая диета отнюдь не подходит для новичков. Сначала нужно пробовать другие методы, дабы не переборщить на данном и не привести себя к летальному исходу. Кстати, если вы выбрали такой способ похудения, то обязательно обратитесь к специалисту, который рассчитает норму потребления белков, жиров и углеводов исход из некоторых факторов: веса, возраста, временных промежутков, количества физической нагрузки и образа жизни. Самостоятельно сделать выводы о нормах содержания КБЖУ практически невозможно.

Также нельзя отрицать тот факт, что похудение на такой диете будет противопоказано из-за гормонального фона. Прочтите противопоказания, прописанные в этой статье выше. Не бойтесь, если врачи – диетологи предложат Вам альтернативу кетогенной диете. Есть различные другие способы, которые подойдут вам из-за некоторых факторов. Конечно, в ходе похудения на данной диете можно потерять достаточное количество лишних килограмм: подкожного жира и неуместной воды из организма. Но не забывайте, что общее состояние организма, то есть здоровье всех органов тела, — превыше всего!

Почему диету не рекомендуют новичкам в похудении?

Данный способ похудения очень трудоемок не столько в физическом, сколько в моральном отношении. Начинающие могут легко сорваться на этапе адаптации, когда будет чувствоваться сильное недомогание, стресс, вечный голос, дискомфорт. После некоторого времени организм привыкает, почти не хочется есть из-за обилия жиров. На фоне постоянного контроля веса (это касается не только рассматриваемой диеты), могут возникнуть стрессовые переживания или сбои в работе нервной системы. Если таковые появились, то нужно обратиться к врачу – диетологу для решения проблемы.

Для получения лучшего результата нужна мотивация и поддержка. Паре лучше скидывать вес сообща. Если ситуация касается ребенка, больного эпилепсией, то нужно регулярно его поддерживать.

Предлагаем вам несколько интересных рецептов, которые смогут улучшить результаты сброса веса, а также разнообразить ваше меню.

Рецепты.

Рекомендуем Вам ознакомиться с некоторыми рецептами кетогенной диеты для похудения. Мы уже замечали, что они легки в готовке и выборе ингредиентов.

  • Омлет с шампиньонами. Это отличный продукт для завтрака!

Для приготовления понадобятся: 2-3 куриных яйца от курицы или перепелки, репчатый лук, 30 грамм сыра, 5-6 шампиньонов (можно нарезанные и консервированные).

Способ приготовления: в небольшой емкости нужно взбить яйца, добавить в взбитую массу соль и перец по вкусу. После на сковороде нужно поджарить нарезанный лук и шампиньоны. На другой сковороде в это же время жарить взбитые яйца до готовности. Выполнив это, нужно распределить начинку по верхней части и завернуть омлет в виде конверта. Осталось лишь прожарить блюдо с обеих сторон до момента готовности.

  • Роллы из индейки. Этот необычный вариант блюда может быть отличным ужином.

Ингредиенты: 1 авокадо, примерно 250 г сливочного сыра, 1 столовая ложка обезжиренного / салатного майонеза, чесночный порошок, печеное мясо индейки, болгарский перец (1 штука), один огурец, столовая ложка лимонного сока.

Способ приготовления: смягченный при комнатной температуре сыр взбить миксером до состояния крема, разрезать авокадо пополам, извлечь мякоть, раздавить ее и обрызнуть ее лимонным соком. Далее нужно нарезать огурец и перец тонкими полосками. После этого надо добавить к кремовой консистенции сыра авокадо, чесночный соус, майонез и приправы по вкусу. Должен получиться густой соус. После стоит преступить к готовке индейки. Ее нужно нарезать тонкими курочками, каждый из которых покрыть слоем получившегося соуса. Далее выложите ломтики огурца и перца, сверните их и кусочки индейки в рулеты. Блюдо готово!

  • Салат со свиной грудинкой.

Продукты, необходимые для приготовления: бекон (200 грамм), растительное масло, листья салата, 30-40 граммов твердого сыра, груша среднего размера, горчица, винный уксус по вкусу и желанию, орехи.

Способ приготовления: Смазать бекон оливковым маслом, посыпать его солью, запечь в духовке до образования корочки. Нарезать кубиками орехи, грушу и сыр. Смешать листья салата с горчицей и растительным маслом. Перемешать приготовленные ингредиенты. Салат можно подавать к столу.

  • Запечённый лосось.

Ингредиенты: около 1 кг любой рыбы из отряда лососевых, 100 грамм спаржи, 250 грамм грибов, головка лука, соевый соус, несколько долек чеснока, кунжутное и сливочное масло, базилик.

Способ приготовления: Рыбу нужно порезать на кусочки и отправить в пакет для ее запекания. Нужно приготовить заливку, для которых потребуется чеснок, соевый соус, базилик. Приготовленным раствором нужно залить рыбу, чтобы замариновать ее. Далее нужно выложить рыбу и спаржу за застеленный фольгой противень, поставить его в духовку с температурой 180 градусов. Ждать около 20-25 минут. В это время нужно обжарить на сковороде грибы и лук в сливочном масле. Эту обжарку нужно выложить на рыбу, выпекать еще как минимум 10 минут. После этого времени блюдо можно подавать к столу.

  • Жаркое из говядины или свинины.

Необходимые продукты: полкилограмма мяса без костей, головка лука, 2 средних помидора, яблочный уксус, зубчик чеснока, оливковое масло, сухо имбирь, соль по вкусу.

Способ приготовления: Прежде всего нужно хорошо вымыть и обсушить бумажным полотенцем мясо ля приготовления. Наверху каждого из кусков стоит сделать глубокий надрез. После нужно разогреть сковороду с маслом, положить на нее мясо и обжарить его до появления корочки. Далее добавить помидоры и измельченный лук и чеснок. Все эти ингредиенты жарить в течение 7 минут. Делаем соус: в чашу насыпаем соль, уксус и сухой имбирь. Этим составом нужно залить мясо, закрыть крышку сковороды и тушить на медленном огне. Важно следить за ингредиентами, они не должны быть в жидком состоянии. После приготовления мясо посыпать зеленью. Блюдо готово к подаче на стол.

Некоторые рекомендации для соблюдения кетогенной диеты

  • Результат от этой диеты может пропасть мгновенно. Для его поддержания нужно постоянно работать над собой, не забывая о рационе.
  • Для того, чтобы нормально адаптироваться к диете, пейте специально прописанные лечащим врачом препараты. Как правило, это магний В6 или магний.
  • Давайте себе разгрузочные дни или недели, если вы следуете цикличной форме соблюдения диеты. Таким образом, вы предостережете себя от некоторых неприятных ситуаций, которые возникают при недостатке питательных веществ в организме.
  • Регулярно сдавайте анализы, особенно крови. При соблюдении диеты необходимо контролировать уровень содержания сахара в крови.
  • В состоянии кетоза нужно находиться, как максимум, 3 месяца. После этого времени нужно устроить перерыв.
  • Изначально диета применялась профессиональными спортсменами для сушки тела. Это может помочь вам получить рельеф после занятий физическими нагрузками.
  • Занимайтесь спортивными нагрузками. Если вы ходите в тренажерный зал, то обговорите с тренером программу тренировок, констатируя тот факт, что вы на кето – диете. Из-за некоторой слабости вас могут ограничить в весах гантель и штанг, а также отстранить от особых упражнений.

В целом, кетогенная диета – неплохой способ сбрасывания лишнего веса. Она подходит самым различным возрастам. Практика показывает, что этим способом похудения пользуются люди в возрасте 1- 58 лет. Ее соблюдение не обязует походами в зал, но требует выполнения физических нагрузок. Блюда, включенные в рацион питания, примитивны, но их выбор очень богат и разнообразен. Готовить их легко, а есть – вкусно. Но все же не забывайте о консультациях специалиста, ведь принятие самостоятельных решений, связанных со здоровьем – рискованный поступок. Диетологи подберут Вам верный вариант диеты на определенное время, гастроэнтерологи проанализируют влияние употребляемых продуктов на пищеварительные органы, дерматологи помогут разобраться с возникшими сыпями во время похудения. Следуйте рекомендациям специалистов.

Напомним, что изначально такой способ похудения использовали спортсмены для «сушки» тела. В лечебных целях кетогенную диету использовать опасно, но действенно. Однако никогда не забывайте о состоянии своего здоровья. Оно у вас одно, его часто очень сложно восстановить. Будьте здоровы! Удачи в похудении!

 

 

 

 

 

Больше похожих статей
Load More By Lana Gamez
  • Диета доктора Миркина

    СодержаниеПринципы диетыПлюсы диеты доктора МиркинаМинусы диеты доктора Миркина Эта методи…
  • Диета пять столовых ложек

    СодержаниеПринципы диеты Пять столовых ложекПлюсы диеты пять столовых ложекМинусы диеты пя…
  • Диета 6 лепестков

    СодержаниеПринципы диетыОсобенности диетыПлюсы диеты 6 лепестковМинусы диеты 6 лепестков Б…
Load More In Системы питания

Читайте также

Капсульный гардероб 2020

СодержаниеПоявление капсульного выбора одеждыЧто необходимо знать, для того чтобы правильн…