Для долгого хранения свежего урожая, консервации или выдержки вин люди строят специально отведённые для этого помещения – погреба. При постройке погреба уделяют особое внимание уровню грунтовых вод в данной местности, и в зависимости от него выбирают, какой тип погреба строить: подземный, углублённый или наземный.

Какие бывают типы погребов

Подземный погреб обычно строят под землёй, чаще всего – под домом. Дверь у такого погреба утепляется и располагается на крыше. Такой вариант выбирают, когда уровень грунтовых вод не достигает высоких значений, однако даже в таком случае возможны сезонные подтопления погреба. Чтобы их избежать, погреб строят на высоте от 0,5 м выше уровня грунтовых вод и снабжают специальной дренажной системой. Иногда к подземному погребу пристраивают дополнительное надземное помещение из кирпича, бетона, камня или древесины – погребицу. Такое строение создаёт определённый микроклимат внутри погреба, поддерживая прохладу летом и относительное тепло зимой. Саму погребицу используют для хранения трав и инструментов.

Углублённый в землю погреб воздвигают при повышении грунтовых вод в дождливое время на 2-3м от среднего уровня. Тогда постройку углубляют в землю на 1-1,5м, при высоте помещения 2,5м. При желании, надземную часть погреба строят из природного камня или кирпича для создания интересного элемента интерьера.

Надземный погреб строят на глинистых почвах, где грунтовые воды протекают близко к поверхности. Часто такое помещение воздвигают как пристройку к дому, чтобы сэкономить место и избавить себя от дополнительного утепления входной двери.

Вне зависимости от выбранного типа погреба или его предназначения, оборудование и устройство каждого практически идентичны.

Необходимое оборудование для погреба

Вентиляционная система. Вентиляция предназначена для постоянного воздухообмена в погребе, что предотвращает появление конденсата на продуктах и банках. Для вентиляции прекрасно подойдут пластиковые трубы. Для подачи свежего воздуха труба должна размещаться вверху погреба. Также, устанавливается отдушина, которая закрывается металлической решёткой.

Теплоизоляция. Если погреб находится в гараже или не отапливается, то необходимо изолировать погреб минеральной ватой или пенопластом, чтобы уменьшить тепловые потери.

Пароизоляция или осушитель. Для защиты стен из бетона или кирпича от возникновения в них конденсата, на их поверхность накладываются несколько слоёв рубероида. В роли аналога, в магазине продается специальный осушитель воздуха, защищающий погреб от излишней сырости и возникновения плесени.

Стяжка пола. Перед заливанием пола устанавливается арматурная сетка. После этого армированная опора заливается цементно-песчаной смесью.

Внутренняя дренажная система погреба. Трубы для дренажа монтируют вдоль стен в готовый пол. Пустота между полом и трубой заполняют геотекстилем и щебнем, чтобы влага без проблем проникала в дрены. После этого, влага выводится по трубе в специальный колодец вдали от погреба. Для создания дренажа лучше обратиться к специалисту.

Кондиционер и терморегулятор. Данное оборудование необходимо, чтобы точно регулировать и поддерживать постоянную температуру и обычно используется для хранения вин. Хотя после работы кондиционера образуется конденсат, однако он отводится в специальную емкость и испаряется.

Обустраиваем погреб изнутри

Чтобы хранить банки с консервированными продуктами, и ящики со свежими овощами используют стеллажи с полками. Они изготавливаются из обыкновенных древесных досок потолще или древесного бруса. При создании полок изначально устанавливают опорный брус по периметру стен. После этого между стойками фиксируют планку – опору для будущей полки. На эту опору укладывается и закрепляется доска. Раз в год полки необходимо демонтировать, промывать тёплой водой и сушить на солнце для дезинфекции.

Для ящиков также можно выделить отдельное место, чтобы не захламлять полки. Если вы хотите изготовить ящики самостоятельно, то также воспользуйтесь досками. Делайте ящики не большими (оптимальный размер – 60 см в длину, 40 см в ширину, 30 см в высоту). Обязательно изготовьте дно для ящика, чтобы свежие овощи не прикасались к грязному бетонному полу.

Проводку для освещения рекомендуется проводить снаружи стен в специальных каналах для кабелей, чтобы защитить провода от коррозии и высокой влажности. Напряжение проводки не должно превышать 42В, поэтому желательно воспользоваться трансформаторами. Выключатель располагайте снаружи погреба.

Двери для погреба должны быть утеплены, зазоры между дверью и косяком – герметизированы.

Лестница в подземный погреб обычно изготавливается из дерева, бетона или железа, в зависимости от предпочтений владельца.

 

Latest Posts from Lifelovetrip.com